Jordi: colesterol i triglicèrids alts - Com millorar el perfil lipídic sense dietes extremes
Home de 34 anys, actiu i amb hàbits esportius regulars. Treballa en oficina (40 h/setmana), practica pàdel amateur 3 dies per setmana i fa entrenament de força 2 dies al gimnàs.
Tot i portar una vida activa, a l’última analítica apareixen colesterol i triglicèrids alts, fet que genera preocupació i moltes preguntes.
👉 Objectiu del procés nutricional: millorar el perfil lipídic en 3 mesos i, sobretot, que els canvis siguin sostenibles en el temps, sense dietes extremes ni pèrdua de massa muscular.
Colesterol i triglicèrids alts en persones actives: més habitual del que sembla
Aquest cas reflecteix una realitat molt freqüent a consulta, tant en persones actives de Sabadell i el Vallès com en pacients online.
L’analítica mostrava colesterol i triglicèrids clarament elevats, suficientment alts com per generar desorientació i por.
El punt clau no era menjar "malament", sinó una alimentació desordenada:
Horaris irregulars
Gana acumulada a certes hores
Grups d’aliments eliminats sense criteri
Substitucions ràpides que, amb el temps, afecten la salut cardiovascular
Fer esport no sempre compensa aquests desajustos.
Què vam treballar per baixar el colesterol sense fer dieta
No hi havia objectiu de pèrdua de pes. El focus era:
Millorar colesterol i triglicèrids
Protegir la salut cardiovascular
Mantenir massa muscular
Crear una estructura d’àpats compatible amb feina i entrenaments
Claus de l’alimentació treballada
✔️ Reordenar els àpats (quantitat, qualitat i moment)
✔️ Recuperar grups d’aliments eliminats per manca de temps o desinformació
✔️ Ajustar els greixos: no eliminar-los, sinó escollir-ne la qualitat
✔️ Hidrats de carboni amb sentit (ni por ni excés)
✔️ Proteïna suficient per preservar múscul i rendiment
✔️ Constància, sense perfeccionisme
Cap aliment prohibit. Cap dieta estricta. Menjar bé sense viure esclau del menjar.
Resultats: millora del perfil lipídic sense mesures extremes
Després de 3 mesos de treball nutricional, l’analítica mostra:
Descens clar del colesterol total i del LDL
Millora del colesterol HDL (protector)
Reducció molt significativa dels triglicèrids
Una evolució clínicament rellevant aconseguida sense dietes restrictives ni estratègies agressives.
👉 El més important: són canvis mantenibles a llarg termini.
I el pes corporal?
Tot i no ser un objectiu inicial, el pes ha baixat lleugerament com a conseqüència natural dels canvis.
El punt clau: massa muscular preservada, energia per entrenar i millor relació amb el menjar.
Missatge clau sobre colesterol i alimentació
🔴 Tenir colesterol alt no sempre és culpa de menjar malament.
🔴 Fer esport no compensa una alimentació desordenada.
🔴 Eliminar aliments a cegues pot empitjorar el perfil lipídic.
🟢 L’ordre, l’equilibri i la coherència funcionen.
🟢 Menjar bé no és menjar poc.
🟢 La salut cardiovascular es construeix cada dia.
No cal viure a dieta per millorar el colesterol i els triglicèrids.
