Menjar bé sense suar: com cuidar-te a l’estiu sense viure a la cuina
Fa calor, molta calor. I si ets com la majoria de persones que conec (i com jo també, de vegades), segur que aquests dies t’ha passat pel cap alguna d’aquestes frases:
“Avui passo de cuinar, demano qualsevol cosa.”
“Fa tanta calor que només em ve de gust una cervesa i quatre patates.”
“Em menjo un entrepà i ja està, no puc amb la vida.”
Tranquil·la. És totalment normal. Però també és veritat que quan mengem així diversos dies seguits, el cos ho nota: ens sentim inflats, sense energia i amb més ansietat pel menjar.
Llavors, com podem menjar bé sense esclavitzar-nos a la cuina i sense acabar tirant de qualsevol cosa?
Aquí tens idees realistes, fresques i fàcils per seguir cuidant-te... encara que el termòmetre digui 35 graus.
🔥 Per què no sempre és bona idea menjar fora (encara que sigui còmode)
Sí, pot ser molt pràctic sortir a menjar, demanar un delivery o improvitzar amb el que sigui. Però cal saber algunes coses:
Els plats de fora tenen més sal, més greixos i més sucres del que et penses. Encara que sembli "sà", sovint no ho és.
Et surt molt més car. I no només en diners, també en energia i salut.
T’acostumes a no planificar res. I això a la llarga genera caos alimentari.
📚 Segons l’Agència de Salut Pública de Catalunya, els menjars fora de casa poden representar entre un 20-30% més de calories i fins a un 50% més de sal que els menjars casolans.
🧊 5 estratègies per menjar bé sense passar calor ni perdre temps
1. Batch cooking... però en versió estiuenca
Pots cuinar un parell d’hores un dia (amb ventilador, clar 😅) i tenir menjar per dies. Què fer?
Llenties o cigrons en conserva
Quinoa, cuscús, arròs integral o pasta
Verdures al forn (carbassó, pebrot, albergínia...) o cremes de verdures
Ou dur, tofu o pollastre a la planxa
Després només és qüestió de combinar-ho tot en plats freds o temperats.
2. Omple la nevera de opcions saludables pre-cuinades:
Tingues sempre a mà:
Hummus, guacamole, tzatziki o patés vegetals
Pastanagues, tomàquets cherry, cogombre tallat
Fruita llesta per menjar (síndria, meló, préssecs)
Formatge fresc, iogurt natural o kefir
Truita de patates ja feta o restes del sopar
Amb això, pots improvisar un plat saludable en 3 minuts. No exagero.
3. No cal encendre els fogons per menjar bé
Receptes que pots fer sense cuinar:
Wraps freds de pollastre, tofu o tonyina amb vegetals i alvocat
Amanides completes amb llegums, cereals i llavors
Gaspatxo o salmorejo casolà (es fa en 5 minuts amb batedora)
Tàrtar de salmó o tofu amb alvocat i cogombre
Pokes casolans amb arròs, verdura, fruita i proteïna
4. Cuina doble quan tens un bon dia
Si un dia tens energia per cuinar, aprofita per fer el doble i guardar:
🥗 Amanides grans que durin 2 dies
🍲 Plats que es poden menjar freds
❄️ Congela racions per aquells dies que no pots amb la vida
5. Sopa freda i fruita
No subestimis la simplicitat d’un bon gaspatxo amb un ou dur o formatge i una síndria fresca. T’ho pots fer en 10 minuts, és refrescant, nutritiu i no et deixa amb gana.
📚 El gaspatxo aporta licopè, un antioxidant potent que protegeix del dany cel·lular i pot ajudar a cuidar la pell a l’estiu. — Font: Universitat de Navarra, 2020
🍽️ Exemple de menú d’estiu “anti-calor”
Esmorzar: Iogurt natural amb fruita tallada + 1 cullerada de llavors de xia o nous
Mig matí: Un tros de síndria + 1 grapadet d’ametlles
Dinar: Amanida de llenties amb tomàquet, pebrot, ceba tendra, tonyina i vinagreta de mostassa
Berenar: Gaspatxo + 1 llesca de pa integral amb hummus
Sopar: Tàrtar de salmó amb cogombre i alvocat + 1 llesca de pa de sègol
Tot això es pot fer sense passar-te més de 15 minuts a la cuina.
💛 Cuinar no ha de ser una tortura. Cuidar-te, tampoc.
Entenc perfectament que a l’estiu hi hagi dies que tot et faci mandra. Però cuidar-te no vol dir complicar-te la vida ni menjar avorrit. Amb petites estratègies, pots seguir sentint-te bé amb tu mateixa, menjant saborós i cuidant el teu cos — fins i tot quan et fons de calor.
👉🏼 Si vols més idees adaptades al teu cas, o t’agradaria començar a cuidar la teva alimentació de manera senzilla i realista...
Omple el meu formulari de contacte i en parlem!
🔗 https://www.lamevanutri.com/contacte
